廚師職業作為澳洲技術移民經久不衰的職業，依舊是很多留學生和技術移民的首選途徑。22-23財年，廚師幾乎出現在了每個州的州擔保職業列表上。2023-2024財年，澳洲移民總配額為190,000人。新財年移民總配額與上財年相比變化不大，總配額僅減少5,000個。盡管配額有所降低，澳洲的技術工人長期短缺，這一現象在廚師職位上更為明顯，該職位位于澳洲移民MLTSSL中，適用于技術移民和雇主擔保移民的簽證類別，可選范圍非常廣。

可以申請的簽證類別

本文將重點介紹廚師ANZSCO 351211的移民途徑。

關于廚師職業

從歷年的數據來看，超過90%的畢業生都在畢業后3個月內找到工作，目前廚師工作機會有8,108個崗位，職位增長率在13.9%左右，平均薪資超過70K。

廚師的薪資是較高的。根據澳洲官方數據最新統計顯示：chef相關的平均工作薪資為每年67,500澳元或每小時34.62澳元。剛入職的新手工資在59,254澳幣，資歷豐富的廚師可以拿到87,490澳幣。

廚師工作內容

1、規劃菜單、估算食品和勞動力成本以及訂購食品供應。

2、在準備和呈現的各個階段監控菜肴的質量。

3、與經理、營養師、廚房和服務員討論食物準備問題。

4、展示技術并就烹飪程序提供建議。

5、準備和烹飪食物。

6、解釋和執行衛生法規。

7、可以選擇和培訓員工。

8、可以冷凍和保存食物。

廚師TAFE課程推薦

Perth Technical College Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授課語言：英語

授課時間(周)：78

學費：21,000澳元

Skilled Services Australia Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授課語言：英語

授課時間(周)：70

學費：19,750澳元

Acknowledge Education Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授課語言：英語

授課時間(周)：74

學費：16,000澳元

Lead College Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授課語言：英語

授課時間(周)：52

學費：22,000澳元

Corporate Business Academy Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授課語言：英語

授課時間(周)：78

學費：21,000澳元

廚師如何移民澳洲

廚師的職業清單是MLTSSL，評估機構是TRA，可以申請的簽證是雇主擔保簽證186、482中期、494;技術移民簽證189、190、491。這個職業申請的澳洲簽證很多，但是它指的是主廚，如果你只是在快餐店炒菜，這個職業的職業評估拿不到。如果你在有堂食，正規的餐廳工作，工作內容有制定菜單、管理后廚人員等，這是可以通過職業評估。

澳洲廚師移民分兩種情況，一種在國內有廚師的經驗，可以直接申請482工簽過去轉移民，另外一種是國內沒有相關經驗的通過留學然后轉移民的方式。

1、留學移民

目前澳洲眾多的公立和私立職業教育學院都提供廚師課程，這些課程集合了都有很強的實操經驗和理論知識，適合學生們進行學習。移民局剛剛推出的新政，半工半讀的500簽證持有者（在讀申請人）可以在畢業后申請為期兩年的工簽。因此，就讀廚師專業的學生們，可以在C3證書拿到后，在兼職期間積累工作經驗和工作時長，為將來轉技術移民或者雇主擔保做準備。

同時，同學們可以利用發放有效期為兩年的485簽證，在這兩年內積累工作經驗，并且準備英語考試，為將來轉482和186工作簽證做準備，482需要積累2年的工作經驗，申請482工作簽證時，英語達到4個5分或者PTE 4個36分即可；186需要積累3年的工作經驗，申請186簽證時，英語水平需要達到4個6分或PTE4個50分同等的英語考試。

另外，根據各州的州擔保政策，考慮申請臨時型的偏遠地區州擔保技術移民491簽證，在持有簽證期間，繼續累積條件，滿足條件后可以申請永久居留191簽證。

2、境外直接申請482工作簽證

對于沒有澳洲學歷的境外申請者，可以在境外獲得482工作簽證，至少需要滿足以下3項要求：

（1）持有雅思單項成績不低于5.0或PTE4個36分或其它同等的英語測試水平。

（2）沒有相關廚師學歷的，需要提供至少5年的相關工作經驗，有相關廚師學歷的則至少提供3年的相關工作經驗。

（3）順利通過澳大利亞職業技術認證中心TRA的技術評估（Skill Assessment）。

滿足以上三個條件，就可以獲得來自移民局頒發的482臨時工作簽證（Temporary Skill Shortage Visa）單次申請可有4年期的合法工作資格。

3、廚師申請永居方式通過482(TR)轉186(PR)

在澳洲完成3年相關工作經驗后，可以申請轉186TRT簽證，申請人滿足以下三個要求即可：

（1）已擁有澳洲境內至少3年的相關工作經驗（23年7月1日以后，則改為工作2年）.

（2）已持有雅思單項成績不低于6.0或同等的英語測試水平。

（3）已順利通過澳大利亞職業技術認證中心TRA的技術評估。

廚師如何申請澳大利亞職業評估？

廚師是在澳大利亞職業技術認證中心(Trades Reconition Australia，簡稱TRA)評估。這些都是最基本的要求，如果您還想了解其它相關信息，或者想要了解如何提升自己的技能來應對技術評估，或者想短期提高英語成績，都可以帶著問題和我們聯系，我們將為您定制最適合的方案。