澳洲剔骨工的平均年薪在6.5萬澳幣左右，對剔骨工的職業滿意度評分為3.0。

剔骨工的工作內容

牛/羊/豬等的剔骨和屠宰工作，以牛和羊居多，豬相對少些。簡單來說，剔骨顧名思義將分割好的部分剔除肉，屠宰涉及到開胸去皮掏內臟等。國外工作環境相對國內的工作環境要干凈且機械化程度高些。但是，這項工作仍然對體力要求比較大，還是應該做好心理和體力上的準備。

學歷要求

從事剔骨切片工作，正式的學歷證書不是必需的，雖然有些從者擁有相關領域的二級、三級VET證書。（但是國內申請人基本沒有）

不需要打分，只需符合基本條件，從事職業在澳洲提名職業清單表上。又有滿足提名和擔保條件的雇主愿意擔保即可申請PR。

英語：482 labor agreement 類型要求雅思平均5分，單項略低也可以接受，相比482短期和中長期的4個5，要求相對寬松。當然也認可平均5分同等的其他英語考核比如PTE36分的成績等。

技能評估：由于疫情原因現在已經沒有線下評估環節，目前是進行線上評估，先進行材料評估階段（可能電話面試），通過后，再進行技術評估，需要拍攝申請如何切割的過程，技能評估是為了證明申請人至少達到澳洲肉類行業技能等級三級以上的水平。

其他：體檢合格（無傳染病、無肺結核史、無皮膚病對雞蛋不過敏）、無犯罪記錄等都是基礎性條件。